Livros e capítulos – Dra. Michelle Jacob

Etnobiologia Evolutiva

Neofobia alimentar e plantas alimentícias

Plantas Alimentícias Biodiversas

Guia fotográfico de alimentos biodiversos consumidos na Caatinga

Biodiverse Food Plants: Which Gaps do we Need to Address to Promote Sustainable Diets? (p. 149-161)

Ciência no mundo pós Covid-19

Pequeno Manual para os Cientistas Viverem o Mundo Pós-pandemia da Covid-19

Literatura e Promoção da Alimentação Adequada e Saudável nas Escolas

Caderno de atividades para o Ensino Fundamental – Anos iniciais

Caderno de atividades para o Ensino Fundamental – Anos finais

Caderno de atividades para o Ensino Médio

Histórias sobre comida para contar na escola

Nutrição, Complexidade e Sustentabilidade

Caderno de pesquisas sobre alimentação, arte, cultura e educação

Cadernos de resumos do II Ciclo Nutrir

Nutrição e Extensão

Experiência de um programa de extensão para promoção da alimentação saudável no semiárido paraibano

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